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13．衣 食 住
萩中美枝ほか『アイヌの食事』 農山漁村文化協会刊。1992年入手可。「日本の食事」シリーズの1冊（別巻）。文化的な解説と実用性のバランスがほどよい。無理に現代風にアレンジしておらず、好感が持てます。同シリーズには『北海道の食事』もありますが、こちらは「和人編」ともいうべきものなので間違えないように。合わせて読んでもよいかも。なお農文協のHPはhttp://www.ruralnet.or.jp/ですが、なぜか同書についてはほとんど情報がありません。